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多家食品企业故意隐藏“保健食品”身份为哪般?

日期:2011年11月23日 稿件来源:中国企业报

     近日,有知情者向《中国企业报》记者曝料称,来自日本、占国内乳酸菌饮品份额近5成的养乐多,本应该是保健食品,但企业并没有按国家规定在包装上标注代表保健食品的"小蓝帽",而是以普通食品的身份出现;国内乳酸菌行业的另一巨头味全食品公司的活性乳酸菌饮品也陷入"身份"之谜,消费者普遍以为是普通饮品的味全活性乳酸菌,居然在国家食品药品监督管理局的网站上查到了其保健食品批准文号;据悉,故意"隐藏"保健身份的食品企业并不少见,早在2009年,露露杏仁露"隐藏"保健食品身份事件也闹得沸沸扬扬。
    经过层层严格审批好不容易获得"保健食品"这一金字招牌、拥有合法有效的批号、可以更好地树立产品形象,厂家为何要对应该引以为豪的保健食品身份遮遮掩掩甚至弃之不用呢、故意"隐藏"保健身份呢?
    一位多年从事保健食品的业内人士一语道破"天机":"保健食品必须标注适宜人群,这一项规定无形中就大大限制了企业的目标消费群。还有食用量的规定,对企业来说也限制了它的销售。"
    这位人士还向记者介绍,保健食品是食品的一个种类,是对人体具有某种或多种特定功能的食品。它属于食品但区别于普通食品,由于其功能性,不像普通食品一样所有普通大众都适合,并且其功能成分会对一部分人群造成过量负担。
    据《中国企业报》记者调查,国家对养乐多乳酸菌饮品定义为保健食品,批准适宜人群为:免疫力低下者、肠道功能紊乱者。应该说,这一部分人喝了会有特定的效果,而不属于这个群体的其他消费者喝了会有怎样的效果很难确定。而现在,养乐多并没有宣传自己是保健食品,而是以普通食品的面目出现,面对的是所有能喝饮料的消费者,当然就不限于"肠道功能紊乱者、消化不良者".
    另外,国家食品药品监督管理局对养乐多乳酸菌饮品的食用方法及食用量都作了限制:每日1次,每次一瓶。产品规格为100毫升/瓶,也就是说一天只能喝100毫升。可现在市场上销售的五瓶一排装的养乐多活性乳酸菌饮品,并没有任何注明。
    "不注明适宜人群和食用量,这就意味着产品面向的消费人群更大。不知情的消费者每日食用量也可能更大。"前述业内人士向记者表示,"有的企业在利用保健食品身份打开市场之后,随着销量越来越大,就放弃了自己的"保健"身份,以吸引更多的消费者。