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食品安全

服用维生素片有害无益

日期:2012年03月30日 稿件来源: 新华网

 
    英国《每日邮报》网站12月27日报道题:服用多种维生素片“对健康毫无影响”。
    法国一个研究小组跟踪调查了8112名志愿者,让他们在6年多时间里有的服用无效对照剂胶囊,有的服用含维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、硒和锌的胶囊。
     研究人员在实验开始和结束时分别评估了志愿者的健康状况,从身、心两方面衡量了他们的生活质量。
     在分析两组各有多少人患上严重疾病时,研究人员发现差别极小。在服用补充剂的一组,30.5%的人遭遇过重大健康“事件”,比如癌症或心脏病。在服用无效对照剂的一组,这个比例为30.4%。
     服用维生素的一组有120人患癌症,另一组有 139人。两组中患心脏病的人数分别是65人和57人。
     在《国际流行病学期刊》刊登的研究报告中,研究人员指出:“服用补充剂可改善健康状况的看法在这项实验中未得到佐证。”
去年发表的两项研究结果表明,维生素补充剂可能会提高患癌症的风险。一项研究发现,含维生素E、抗坏血酸、β-胡萝卜素、硒和锌的片剂使恶性黑色素瘤-最严重的皮肤癌——的患病风险提高了三倍。另一项研究发现,每天服用多种维生素片的女性患乳腺癌的可能性增加了20%。虽然维生素有害的证据还十分有限,但最新研究结果似乎证实,许多人至少是在不必要地服用补充剂。